Uygulamalı Bilimler Fakültesi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GST109 Gıda Güvenliği, Hijyen ve Sanitasyonu 2+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST143 Mesleki İngilizce 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GST145 Gastronomide Gıda Bilimi 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST147 Yiyecek İçecek Yönetimi 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
TRD101 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TRD105 Turkish For Foreigners-I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
HAPPYLIFE-0 Happy Life Seçmeli Havuzu - Seçmeli 0 1 Yüz Yüze
ATK001 Atık Yönetimi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
EKV001 Etkin Karar Verme 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
FTB001 Futbol 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
GAÇ001 Görsel Anlatım Çözümlemeleri 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
GYM001 Giyim Atölyesi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
LTD001 Modern Dans 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
MOD001 Moda Trendleri 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
NNG001 Nörobilim ve Nörogörüntülemeye Giriş 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
SAN001 Şan 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
SAT001 Sanat Tarihi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
SİN001 Sinema Atölyesi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
TİY001 Tiyatro 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
WLB001 Wellbeing 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
YOG001 YOGA 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
HAPPYLIFE-1 Happy Life Seçmeli Havuzu - Seçmeli 0 1 Yüz Yüze
ATK001 Atık Yönetimi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
EKV001 Etkin Karar Verme 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
FTB001 Futbol 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
GAÇ001 Görsel Anlatım Çözümlemeleri 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
GYM001 Giyim Atölyesi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
LTD001 Modern Dans 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
MOD001 Moda Trendleri 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
NNG001 Nörobilim ve Nörogörüntülemeye Giriş 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
SAN001 Şan 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
SAT001 Sanat Tarihi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
SİN001 Sinema Atölyesi 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
TİY001 Tiyatro 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
WLB001 Wellbeing 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
YOG001 YOGA 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYPSEÇ-1 Kariyer ve Yaşam Seçmeli Havuzu 2017 ve Sonrası - Seçmeli 0 1 Yüz Yüze
KYP001-03 Sosyal Sorumluluk 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-04 Gönüllü Staj ve Yarı Zamanlı İş 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-07 Fütürizm 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-13 Değişimi Algılama 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-14 Felsefe 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-20 Yapay Zeka 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-21 Metaverse 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-22 Bireysel Markalaşma 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
KYP001-23 Sürdürülebilir İş Modelleri 0+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
YABSEÇ-1 1.YY GST YABANCI DİL SEÇMELİ - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
CHN111 Basic Chinese-I 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
CORE201 Pre-Intermediate Academic Written English 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ENG111 English I 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
RUS111 Basic Russian I 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 28
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GST140 Genel Sağlık Bilgisi ve İlkyardım 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GST142 Gastronomi için Matematik 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GST144 Gastronominin Temel İlkeleri 2+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST146 Beslenme ve Diyet 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
ISLT222 Girişimcilik Uygulamaları 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
TRD102 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ÜNİSEÇ-2 Üniversite Seçmeli 2.YY - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
ANTH302 Anthropology II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
BBA280 Data Analysis 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
BBA426 Quality Management 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
BST152 Bilişim Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
BST153 Çözümsel İstatistik 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
BST484 IOS Mobil Programlama 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
BST499 İnovasyon 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ECZ120 Laboratuvar Teknikleri ve Güvenliği 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
ECZ122 Farmasötik Hesaplamalar 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
ECZ218 Biyoetik 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
ENG380 Introduction to Sustainability 0+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
FNS406 Girişimcilik Finansmanı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
FTR218 Radyoloji 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GILT216 Çağdaş Sanat Yorumları 2+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GSTE244 Field to Table 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GSTE356 Food and Mythology 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GSTE374 Food Culture and Mythology in Beliefs and Rituals of Anatolian Folklore 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GSTE474 Sustainability in Gastronomy 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST244 Tarladan Sofraya Tarım 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST356 Yemek ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST374 Anadolu Folklorunun İnanç ve Ritüellerinde Yemek Kültürü ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST474 Gastronomide Sürdürülebilirlik 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HEM207 Cinsel Sağlık / Üreme Sağlığı 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
HEM316 Sağlıkta İnovasyon 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
HMA101 Health Management 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
HM309 Health Communication 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
HRE201 Pazarlama İletişimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE351 Reklam Metni Yazarlığı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE411 TV'de Program Türleri ve Yapımı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE412 STK'larda Halkla İlişkiler 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE413 Etkinlik Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE414 Kurumsal Sosyal Sorumluluk 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE415 Kamu Yönetiminde Halkla İlişkiler 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE416 Türkiye'de Halkla İlişkiler Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
HRE418 Halkla İlişkilerde Fotoğraf ve Görsellik 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE420 Kültürlerarası İletişim 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE431 Eğlence Endüstrisinde Halkla İlişkiler 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE450 Toplumsal Cinsiyet ve Medya 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE451 Reklam Prodüksiyonu 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE452 Medya Planlama 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE453 Reklam Satış Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE454 Reklamcılık Tarihi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE456 Reklam ve Sanat Etkileşimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE459 Ürün Yerleştirme ve Marka Entegrasyonu 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE460 Dezenformasyon ve Dijital Okuryazarlık 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HRE461 Sürdürülebilirlik İletişimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
HUK140 Tarihte Devlet, Toplum ve Hukuk II 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
INF152 IT Applications 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
INF153 Inferential Statistics 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
INF499 Innovation 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ISLT280 Veri Analizi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ISLT320 İş Fikri Geliştirme 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ISLT441 Tüketici Davranışı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ISLT442 Müşteri İlişkileri Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ISLT443 Dijital Pazarlama 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ISLT448 Uluslararası Pazarlama 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ITRD205 Trade Negotiation 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ITRD306 International Trade Strategies and Organizations 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ITRD308 E-Commerce 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ITRD310 Sustainable Resorce Management 0+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ITRD404 Target Market Economies 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
ITRD412 Information Systems in Trade 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
MBG104 Medical Biology and Genetics 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
PHAR120 Laboratory Techniques and Safety 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
PHAR122 Pharmaceutical Calculations 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
PSI304 Alan Çalışması II 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI306 Bağımsız Çalışma 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI310 Güdü ve Duygular 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI312 Bilişsel Psikolojide Seçme Konular-II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI322 İletişim 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI324 Aileye Yönelik Yaklaşımlar-II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI330 Kültürlerarası Psikoloji II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI332 Uygulamalı Gelişim Psikolojisi 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI344 Kişilik Kuramları II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI354 Ölçme ve Değerlendirme 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI356 Endüstri Psikolojisi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSI402 Adli Psikoloji -II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI406 Psikoloji Tarihi 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI414 Deneysel Psikolojide Seçme Konular 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI416 Nöropsikolojik Testler-II 2+2+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI422 Sosyal Psikolojide Seçme Konular 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI426 Trafik Psikolojisi 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI432 Sosyal Gelişim 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI434 Atipik Çocuk Psikolojisi II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI436 Görüşme Teknikleri - II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI440 Klinik Psikolojide Seçme Konular 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI444 Psikolojik Testler -II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI446 Çocuk Psikopatolojisinde Güncel Yaklaşımlar 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI448 Psikoterapi Teknikleri II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI454 Danışmanlık Psikolojisi II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSI456 Sağlık Psikolojisinde Seçme Konular 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY202 Research Methods in Psychology-II 2+2+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY212 Cognitive Psychology 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY214 Psychology of Learning 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY304 Field Studies II 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY306 Independent Study 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY310 Motivation and Emotions 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY312 Selected Topics İn Cognitive Psychology II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY322 Communication 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY324 Theoretical Approaches to Interactions in Family II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY326 Gender II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY330 Cross Cultural Psychology II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY332 Applied Developmental Psychology 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY344 Personality Theories II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY346 Psychopathology 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY354 Testing And Assesment 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY356 Evolutionary Psychology II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY360 Industrial Psychology 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY364 Language Skills in Psychology II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY366 Reading Skills in Psychology II 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
PSY402 Forensic Psychology II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY406 History of Psychology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY410 Health Psychology 3+0+0 Seçmeli 9 Yüz Yüze
PSY414 Selected Topics İn Experimental Psychology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY416 Neuropsychological Tests II 2+2+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY422 Selected Topics in Social Psychology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY426 Trafffic Psychology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY432 Social Development 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY434 Atypical Child Psychology II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY436 Interview Techniques II 2+2+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY440 Selected Topics in Clinical Psyhology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY444 Psychological Tests II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY448 Psychotherapy Techniques II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY452 Testing and Assessment in Industrial Psychology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY454 Counselling Psychology II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY456 Selected Topics in Health Psychology 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
PSY458 Readings in Psychology II 3+0+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
SAG309 Sağlık İletişimi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SOC353 Multiculturalism 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SOS226 Kültür Endüstrisi ve Popüler Kültür 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SOS351 Çokkültürlülük ve Toplum 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR100 Spor Semineri 2 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR105 Spor Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR106 Eğitsel Oyunlar 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR109 Spor ve İletişim 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR110 Sporda Etkinlik Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR113 Spor Semineri I 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR200 Spor Semineri 4 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR203 Sporda Pazarlama ve Satış Teknikleri 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR204 Spor Sosyolojisi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR206 Spor Psikolojisi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR207 Spor Anatomisi ve Fizyolojisi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR209 Sunum Teknikleri 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR213 Spor Semineri 3 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR300 Spor Semineri 6 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR303 Spor Hukuku 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR305 Spor ve Medya 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR306 Spor ve Rekreasyonda Tüketici Davranışı 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR308 Antrenman ve Hareket Bilimleri 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR310 Sporda Stratejik Yönetim ve Liderlik 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR313 Spor Semineri 5 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR400 Spor Semineri 8 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SPOR404 Sporda Sosyal Sorumluluk 0+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SPOR406 Spor Sertifikası 0+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SPOR408 Spor Sponsorluğu 0+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SPOR413 Spor Semineri 7 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB002 Futbol 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB004 Basketbol 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB006 Voleybol 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB008 Hentbol 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB010 Su Topu 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB012 Korfbol 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB014 Plaj Voleybolu 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB016 Futsal 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB018 Atletizm 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB020 Yüzme 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB022 Genel Cimnastik 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB024 Artistik Cimnastik 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB026 Ritmik Cimnastik 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB028 Fitness 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB030 Tenis 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB032 Satranç 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB034 Pilates 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB036 Kick Boks 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB038 Boks 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB040 Wellness 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB042 Salon Dansları 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB044 Halk Oyunları 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB046 Masa Tenisi 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB048 Badminton 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB050 Bisiklet 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB052 Yoga 2 0+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB054 Step Aerobik 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB056 Spinning 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB058 Squash 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB060 Eskrim 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB062 Kayak 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB064 Kano 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB066 Yelken 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB067 Yaratıcı Drama 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB068 Etkili İletişim Becerileri 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB069 Birey ve Davranış 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB070 Açık Alan Aktiviteleri Kampı 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB072 Swimming 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB074 Fitness 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB076 Tennis 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB078 Football 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB080 Ballroom Dancing 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB082 Chess 2 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB102 Sporda İletişim ve Medya 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB200 Spor Sosyolojisi 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
SYB201 Spor Psikolojisi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB202 Spor Ekonomisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
SYB206 Spor Pazarlaması 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
SYB210 Sporda Etkinlik Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
SYB300 Sporda Örgütsel Davranış 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB303 Sponsorluk 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
SYB307 Spor Hukuku 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB500 Sporda Beslenme 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB501 Sporda Proje Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB502 Spor ve Rekreasyonda Tüketici Davranışı 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB503 Sporda Sosyal Sorumluluk 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB504 Sporda Stratejik Yönetim ve Liderlik 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB506 İlkyardım 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB507 Sporda Gönüllülük 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB508 Spor Felsefesi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB509 Engellilerde Spor 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB510 Sporda Bilişim Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB511 Sporda Gönüllülük Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB512 Herkes İçin Spor 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB513 Sporda Tv ve İnternet Gazeteciliği 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB514 İnsan Hakları ve Spor 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB515 Sporda Halkla İlişkiler 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB516 Sporda İstatistik 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB517 Rekreasyon Yönetimi ve Organizasyonu 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB518 Spor Yönetiminde İnovasyon 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB519 Modern Olimpiyatlar 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB520 Sporda Menajerlik 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB521 Pazarlama İletişimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB522 Müşteri İlişkileri Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB523 Spor Yönetiminde Kriz İncelemeleri 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB524 Obezite ve Egzersiz 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB525 Yerel Yönetimlerde Spor 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SYB526 Spor Kültürü ve Etkinlikleri 2+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
TIP702 Sağlıklı Yaşam 0+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
TLT104 Tıbbi Biyoloji ve Genetik 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
UIS435 Demokratikleşme 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
UTIC205 Dış Ticarette Müzakere 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
UTIC306 Uluslararası Ticaret Stratejileri ve Örgütleri 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
UTIC308 E-Ticaret 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
UTIC310 Sürdürülebilir Kaynak Yönetimi 0+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
UTIC404 Hedef Pazar Ekonomileri 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
UTIC412 Ticarette Bilgi Sistemleri 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI210 Web Radyo ve Podcast Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI252 Sosyal Sorumluluk ve Proje Üretim 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI253 Oyunla İletişim 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI254 Teknoloji ve Algı Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI255 Medya ve Müzik 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI257 İnternet Gazeteciliği 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI258 TV Yapımcılığı ve Dijital Medya 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI259 İletişim Hukuku 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI260 Yeni Medya ve Görsel Tasarım 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI261 Bütünleşik Pazarlama İletişimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI262 İfade Yönetimi ve Sunum Teknikleri 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI263 Medyada Haber Tasarımı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI264 Sinemada Göstergebilim 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI268 Nöropazarlama 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI270 Dijital Çağda Bilinçli Farkındalık 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI271 YZ ve Ofis Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI273 Dijital Pazarlama ve Reklamcılık 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI274 Yeni Medya ve Kurumsal İletişim 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI358 Çevre ve Ekoloji 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
YMI360 Sosyal Medyada Etkinlik Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI474 Deneysel Fotoğrafçılık 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YMI477 Siber Güvenlik 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
YABSEÇ-2 2.YY GST YABANCI DİL SEÇMELİ - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
CHN112 Basic Chinese II 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
CORE202 Pre-Intermediate Academic Spoken English 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ENG112 English II 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
RUS112 Basic Russian II 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 31
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GST235 Gastronomide Girişimcilik Uygulamaları 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GST259 Temel Mutfak Teknikleri 1 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST261 Tarladan Sofraya Tarım ve Uygulamaları 2+2+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST263 Gıdaların Yapısal Özellikleri 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST265 Fırıncılık 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST275 Gastronomi ve Medya 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
BÖLSEÇ-3 3.YY GST BÖLÜM SEÇMELİ - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
GST227 Mutfakta Sağlıklı Beslenme 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST229 Türk Mutfak Tatlıları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST233 Spesiyal Kurabiyeler ve Çikolata Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST239 Bonfilet ile Etin Bölümleri ve Parçalama Yöntemleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST271 Fermente Ürün Uygulamaları I 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST273 Mise en Place Kesim ve Ön Hazırlık Teknikleri Güz 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST321 Çikolata Yapımı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST356 Yemek ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST455 Kahve Bilimi ve Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
Toplam AKTS 32
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GST260 Temel Mutfak Teknikleri 2 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST264 Gastronomi ve Yiyecek Tarihi 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GST268 Pasta ve Tatlı Teknikleri 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST272 İş Sağlığı ve Güvenliği 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GST290 Yemek, Kültür ve Toplum 2+2+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
BÖLSEÇ-4 4.YY GST BÖLÜM SEÇMELİ - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
GST238 Türk Mutfağında Tuzlu Hamur İşleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST242 Menü Planlama 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST244 Tarladan Sofraya Tarım 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST252 Bonfilet ile Et Pişirme Teknikleri ve Et Yemekleri 2+2+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
GST278 Pınarlı Sütlü, Kremalı Tatlılar, Dondurmalar 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST280 Türkiye ve Dünyada Kahvaltı Kültürü ve Hazırlama Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST282 Mise en Place Kesim ve Ön Hazırlık Teknikleri Bahar 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST284 Fermente Ürün Uygulamaları II 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST292 Sütlü, Kremalı Tatlılar ve Dondurmalar 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST356 Yemek ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST374 Anadolu Folklorunun İnanç ve Ritüellerinde Yemek Kültürü ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST474 Gastronomide Sürdürülebilirlik 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
Toplam AKTS 24
5.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GST345 Şarap Bilimi 2+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST361 Gastronomide İnsan Kaynakları Yönetimi 3+0+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST381 Türk Mutfağı Uygulamaları 1 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST383 Yemek ve Prop Stilistliği 2+2+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
BÖLSEÇ-5 5.YY GST BÖLÜM SEÇMELİ - Seçmeli 12 2 Yüz Yüze
GST233 Spesiyal Kurabiyeler ve Çikolata Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST325 Pınar ile Profesyonel Pasta Tasarımı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST331 Kütahya Porselen ile Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST337 Profesyonel Pasta Tasarımı ve Şeker Hamuru 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST341 Dünyadan Yöresel Tatlılar 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST351 Pişirmenin Bilimi 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST354 Gastronomi Yazarlığı 2+2+0 Seçmeli 7 Yüz Yüze
GST356 Yemek ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST359 Güral İle Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST371 Ekşi Mayalı Hamur ve Rustik Ekmek Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST372 Jumbo ile Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST375 Türk- Yunan Mutfağı Meze ve Yemekleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST387 Çay Kültürü ve Demleme Yöntemleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST389 Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST391 Modern Pişirme Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST393 Yöresel Saklama Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST395 Mutfak Düzeni ve Depo Yönetimi 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST397 Filmlerde ve Kitaplarda Gastronomi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST399 Atık Yönetimi ve Sıfır Atık Reçeteler 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST435 Prontotour ile Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST440 Gıda ve Ambalaj Tasarımı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST455 Kahve Bilimi ve Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST493 Beta Tea ile Dünya Çayları ve Kültürü Uygulamaları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
Toplam AKTS 34
6.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GST334 İçecekler ve Miksoloji 3+0+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST382 Türk Mutfağı Uygulamaları 2 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST384 Nörogastronomi 3+0+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
BÖLSEÇ-6 6.YY GST BÖLÜM SEÇMELİ - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GST244 Tarladan Sofraya Tarım 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST300 Vegan ve Vejetaryen Mutfağı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST318 İleri Pastacılık Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST328 Mutfakta Beslenme Tercihleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST331 Kütahya Porselen ile Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST338 Profesyonel Meze Uygulamaları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST356 Yemek ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST364 Uzak Doğu Mutfağı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST372 Jumbo ile Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST374 Anadolu Folklorunun İnanç ve Ritüellerinde Yemek Kültürü ve Mitoloji 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST380 İklim Dostu Yemek Tasarımı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST387 Çay Kültürü ve Demleme Yöntemleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST388 Mutfak Düzeni ve Depo Yönetimi 2 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST392 Pınar ile Mezeler 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST394 Coğrafi Ürünler ile Reçeteler 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST400 Şeker Hamuru Sanatı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST438 Yüksek Alkollü İçeceklerde Menü Uyumu 2 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST440 Gıda ve Ambalaj Tasarımı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST455 Kahve Bilimi ve Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST474 Gastronomide Sürdürülebilirlik 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST493 Beta Tea ile Dünya Çayları ve Kültürü Uygulamaları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
Toplam AKTS 26
7.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GST441 Gıda Mevzuatı ve İş Hukuku 2+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST443 Gastronomide Satış ve Pazarlama 2+0+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST473 Bitirme Projesi 2+0+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GST477 Gıda ve Gastronomide Sürdürülebilirlik 3+0+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
BÖLSEÇ-7 7.YY GST BÖLÜM SEÇMELİ - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GST372 Jumbo ile Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST387 Çay Kültürü ve Demleme Yöntemleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST389 Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST417 Ev Dışı Tüketimde Restoran Yönetimi ve 'Franchising' Sistemi 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST435 Prontotour ile Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST437 Yüksek Alkollü İçeceklerde Menü Uyumu 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST439 Mehmet Yaşin ile Seyahat Yazarlığı 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST440 Gıda ve Ambalaj Tasarımı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST452 Restoran İşletmeciliği 3+0+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST461 Pınarlı Sofralar 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST469 Türk Mutfağında Kebaplar ve Uygulamaları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST481 Asya Mutfağı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST483 İtalyan Mutfağı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST485 Fransız Mutfağı 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST487 Sokak Lezzetleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST489 Baharatlar ve Uygulamaları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST491 Deniz Ürünleri Teknikleri 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
GST493 Beta Tea ile Dünya Çayları ve Kültürü Uygulamaları 2+2+0 Seçmeli 6 Yüz Yüze
Toplam AKTS 31
8.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GST410 Intern Gastronomi 0+16+0 Zorunlu 18 Yüz Yüze
GST420 Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GST472 Dünya Mutfakları 2+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
Toplam AKTS 29